« L’époque où l’on se contentait de recevoir un petit sachet de cannabis de la part de ses amis est révolue »

Le dispensaire de Collegetown s'efforce de « sensibiliser les gens au cannabis » et de vendre des produits durables
Par le Département des nouvelles

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Le cannabis légal se rapproche plus que jamais des étudiants de Cornell. Le premier dispensaire légal de Collegetown a ouvert ses portes en octobre. Le dispensaire de Collegetown s'efforce de fournir des produits durables et locaux, notamment ceux d'Ithaca Organics et de Florist Farms. https://floristfarms.com/

Selon la directrice générale du dispensaire, Rachel Mitchell, le magasin a pour objectif de « sensibiliser les gens au cannabis » sur ses bienfaits médicinaux et de promouvoir le « cannabis durable ». Le cannabis durable doit contenir de faibles quantités de pesticides, être cultivé dans l'État et satisfaire aux normes rigoureuses de test de l'État de New York.

Mitchell a trouvé ses deux fournisseurs, Ithaca Organics et Florist Farms, grâce à des « relations mutuelles ». Elle a essayé leur produit et l’a approuvé.

« Nous ne voulons pas vraiment vendre aux gens quelque chose qui n'est pas quelque chose que nous fumerions nous-mêmes », a déclaré Mitchell.

Le dispensaire de Collegetown est en concurrence avec plusieurs autres magasins qui ont ouvert depuis que William Jane est devenu le premier dispensaire d'Ithaca en mars 2023.

« La diversité est le piment de la vie », a déclaré Mitchell. « Nous proposons de nombreux produits que d’autres n’ont pas, et je forme mes budtenders avec des informations qu’il m’a fallu trois ou quatre ans pour apprendre. »

Classement 2
Ithaca Organics
https://www.ithacaorganics.com/
https://youtu.be/XFf5uV9INhA

Cheryl Sinowski, productrice chez Ithaca Organics, apporte l'expertise du Triangle d'Émeraude de Californie - une région réputée comme le plus grand producteur de cannabis du pays - aux conditions de culture uniques de New York.

« Tout au long de ma carrière, j’ai été endoctriné dans la culture durable et régénératrice du cannabis », a déclaré Sinowski. « On m’a appris à cultiver dans des plates-bandes de terre vivante en Californie, j’ai donc ramené une partie de ces connaissances ici quand j’ai déménagé. »

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Chez Ithaca Organics, le cannabis est cultivé sous serre pour lutter contre les niveaux d'humidité difficiles de l'État et protéger les plantes des contaminants environnementaux. La ferme utilise des méthodes innovantes telles que la culture dans des plates-bandes de sol vivant et l'utilisation de cultures de couverture, qui minimisent l'empreinte carbone.

« Tout ce que nous faisons vise à produire du cannabis de la plus haute qualité. Plus les racines sont heureuses, plus les plantes produiront de terpènes », a déclaré Sinowski, faisant référence aux composés qui influent sur la puissance du produit. Ithaca Organics est fière de produire du cannabis aux « nez bruyants », un terme de l'industrie pour des odeurs fortes et complexes.

La ferme entretient également des relations étroites avec les dispensaires locaux, leur permettant de partager des connaissances spécifiques à leurs produits.

« Ils sont notre cœur et notre âme », a déclaré Sinowski. « Parce que nous pouvons simplement passer nous voir à tout moment, … ils connaissent bien mieux notre histoire et nos pratiques agricoles. Cela leur permet de mieux transmettre ces connaissances aux clients. »

Pour les nouveaux venus, Sinowski recommande leurs pré-roulés « Colorado Chem » comme une introduction abordable à leurs produits. La dernière offre de la ferme, « Strawberry Bubbles », promet également d'être « aussi bonne qu'elle en a l'air ».

Fermes de fleuristes

Karli Miller-Hornick '12, cofondatrice de Florist Farms, s'est lancée dans l'agriculture par passion. Florist Farms, basée à Cortland, dans l'État de New York, est certifiée biologique par l'USDA depuis 10 ans et cultive plus de 100 variétés de légumes et plus de 15 variétés de cannabis. Bien que le cannabis CBD ne puisse pas être certifié biologique en raison de la réglementation fédérale, la ferme affirme qu'elle applique les mêmes pratiques durables à toutes les cultures.

Selon Miller-Hornick, leurs pratiques durables incluent l’utilisation d’insectes bénéfiques et la plantation intercalaire d’espèces bénéfiques. Ces insectes comprennent des coccinelles et des guêpes, qui combattent naturellement les parasites, évitant ainsi le recours aux pesticides. La ferme met également en œuvre une rotation des cultures, permettant aux champs de se reposer selon des cycles de trois ans sur sa propriété de 200 acres. Florist Farms fait fonctionner ses installations à 100 % à l’énergie solaire et étudie actuellement des emballages durables pour réduire les importants déchets plastiques dans l’industrie du cannabis.

Miller-Hornick affirme que la proximité de la ferme — à seulement 30 minutes — garantit un produit frais aux étudiants de Cornell.

« Nous aimons travailler avec les magasins qui se trouvent spécifiquement dans notre arrière-cour, car nous savons que ce sont nos amis et notre famille que nous soutenons et que nous fournissons des médicaments aux personnes de notre communauté locale », a déclaré Miller-Hornick.

La ferme est fière de respecter les normes de test rigoureuses de New York afin de garantir que les clients reçoivent un produit propre.

Miller-Hornick a également souligné les possibilités éducatives offertes par le cannabis légal, car Florist Farms s'efforce d'informer les clients non seulement sur ses produits, mais aussi sur l'importance d'acheter localement. Pour les étudiants en quête de concentration et de clarté mentale, Miller-Hornick recommande le cannabigérol, également connu sous le nom de CBG, qui est un cannabinoïde connu pour ses effets uniques sur l'esprit.

« L’époque où l’on se contentait de recevoir un petit sachet de cannabis de la part de ses amis est révolue », a déclaré Miller-Hornick. « On apprend vraiment beaucoup de choses sur le cannabis. »

Fort de son engagement en faveur de la durabilité et des partenariats locaux, Collegetown Dispensary est ravi d'ouvrir ses portes pour remodeler la façon dont les étudiants de Cornell et la communauté au sens large vivent le cannabis.

Atticu s Johnson '27 est un contributeur de Sun et peut être contacté à aj639@cornell.edu

Almer Yu '27 est un contributeur de Sun et peut être contacté à afy8@cornell.edu .